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お義母さんに上等の寒天をいただいたので 寒天をつかっていろいろ試してみよう週間
手始めは基本の、ワカメと一緒に中華風サラダ りんごの赤ワインコンポートのフルフルゼリー風
少しはあの独特の風味や食感がでるかとおもったら 香りはなくて食感もコリコリからフルフルまで自由自在! これはやっぱりコツコツしっかりつくられた素材のおかげ
これは楽しい課題となりそう
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